シメイに関する内容は、以前のシメイブルーの記事を御覧ください。
今回はシメイのホワイトです。こちらは他のシメイの3倍～4倍のホップを使い、香りと苦みが特徴です。と言っても、ガンガン苦いというわけではなく、苦み自体がまるいような気がします。
複雑で重厚な味わい。まるで芳醇を体現したかのようなビール
りんご、レーズン、マスカット、柑橘系やバニラ、カラメルのような甘い香りもすることがあります。さまざまな香りがするのはおそらく、瓶内発酵により熟成タイミングでいろいろ変わるのでしょう。私が飲んだときは、マスカットやレーズンぽい感じがしました。
飲んでみると、よい苦みと香りが突き抜けます。これも他のシメイと同じく重厚な味わいです。まさに「芳醇」を体現したようなビールです。
パッケージにはこう書かれていました。
院内にある井戸から、みだされる天然水と大麦麦芽、酵母、ホップで醸造された後、瓶内二次発酵される自然熟成ビールです。醸造事業による余剰利益は開発途地域への社会事業として使途されています。
こうして飲んでいることも、どこかのためになるということで、やや罪悪感も薄まりますね（酔いすぎ）
個人的ビール評価（レビュー）
香り（アロマ）：☆☆☆☆★
フレーバー
苦味 ：☆☆★★★
甘み ：☆☆★★★
酸味 ：☆☆★★★
ボディ ：☆☆☆★★
キレ ：☆☆★★★
コク ：☆☆★★★
芳醇感 ：☆☆☆☆☆
類似のビールは・・・
ありません。
その他情報
価格：500円前後
カロリー：未掲載
アルコール：8％
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