コレージ（COLLESI）というブランドのプレミアムビールで、香りを楽しむ「ワインのようなフルーティな香りに満ちたビール」です。
コレージはイタリア中部のアドリア海沿岸にあるマルケ州で製造されているクラフトビールで、イタリアの高級リゾート地でビール好きのみならずワイン好きの方からも高い支持を得ています。2015年のワールド・ビアー・チャンピオンシップにおいても全てのラインナップでメダルを獲得するなど、世界各国のコンペティションで数多くの賞を獲得しており、その味も折り紙付きです。2か月間、手間と時間をかけて手造りで醸造され、その後瓶内二次発酵により、まるでワインのような複雑味のある味わいと、シャンパーニュのようなきめ細かい泡立ちとなります。
ワインのように楽しむプレミアムビール
コレージ・ビールは上面発酵で2ヶ月かけてゆっくりと醸造され、ワインのような香りを楽しむことができます。もちろん、ワイングラスでいただくことが推奨されています。いつものビールの感じでごくごく飲むんじゃあなく、味わって料理とともに飲まなきゃ損だぜ！というやつです。
その中でもビッラ・ビオンダ（Birra Bionda）は、ホップの豊かなアロマにフルーティーな香り、滑滑らかな泡、芳醇な味わいが特徴です。私が飲んだ印象は「バナナっぽい感じ」。それくらい香りと味わいが強く、華やかさが別格なビールでした白（小麦）ビールに似ていて、華やかなビールです。
アルコールは6%とやや強めですが、ワインと比べると軽いですね。イタリア産のビールということで、海の見えるレストランでイタリアンでも食べながら飲むことができれば最高なのではないでしょうか。
飲み方など、詳しくは輸入元のエノテカ製品HPです。
ブルワリーはプラートロッソで「プラートロッソ」とは「赤い草原」という意味です。自社で栽培した大麦を利用して、ビールを製造しています。自社栽培の原料のため、他社には無い味わいが生まれるのですね。
twitterでも評判の良い声が聞こえてきます。
帰宅。コレージというエールがビックリするぐらい美味しかった。YOSHIKI、可能なら入荷してくれ pic.twitter.com/NL9MkRNVi8
— M@ハイボールクズ (@m_jedah_dohma) November 28, 2017
いただきもの。華やかなエール🍺
ありがたく頂戴しました。
コレージ ビッラアンブラータ。#ビールクズ https://t.co/D4FUhHCuyB— 酒泥棒@バーフバリ！ジャイホー！ (@AcdcKashiwa) October 1, 2017
コレージの黄色は、ビッア・キアーラ
エールですが、イメージ以上にフルーティーでした♪柑橘系のアロマが爽やかで、アフターにトロピカルフルーツ寄りの香りが心地よい。
一杯目より二杯目の方が、温度上昇と沈殿酵母が増えてより複雑に❤https://t.co/thCY8zY7Ph pic.twitter.com/nXP44C5B7W— けんた (@Dr_kenta) September 30, 2017
個人的ビール評価（レビュー）
香り（アロマ）：☆☆★★★
フレーバー
苦味 ：☆☆★★★
甘み ：☆☆★★★
酸味 ：☆☆★★★
ボディ ：☆☆★★★
キレ ：☆☆☆★★
コク ：☆☆☆★★
贅沢感 ：☆☆☆☆★
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その他情報
価格：1000円程度
カロリー：未掲載
アルコール：6%
購入情報
以下で購入できます。
(2人が評価, 平均は: 4.50 最高で 5)
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