このSeef Beer(セーフビール)というベルギービールは「幻のビール」と呼ばれています。幻な理由は以下です。
セーフビールは19世紀ベルギー第二の都市であるアントワープでよく飲まれていたが、世界大戦の影響などを受け、ビール醸造所とともに製法が失われ、いつしか時代と共に消滅してしまった幻のビール。80年の時を経て完全復活。奇跡の復活を遂げた幻のビールとなっています。
高級感を感じさせる黄金色で、贅沢さを感じる香り高い麦の香りにほのかな酸味があり、キレが良くさっぱりとした味わいのビールです。ピルスナータイプに似ているものの一般的なピルスナータイプとは一線を画す贅沢感あふれるスペシャルビールです。
2012年にアメリカで開催されたワールドビアカップで金賞!2013年にはイギリスで開催されたワールドビアアワードで金賞!2度の金賞に輝いた実力派のビールです。
http://www.kakuyasu.co.jp/ec/disp/CSfLastGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=115251
このように、このベルギービールは世界大戦の影響などを受け、ビール醸造所とともに製法が失われ、いつしか時代と共に消滅してしまった幻のビール。一体どんな味なのでしょうか。
実際飲んでみると
小麦ビールっぽいフルーティなマイルドさの中にちゃんと苦味を感じるビールです。瓶内に酵母があり、それもありまろやか感があります。幻というわりには、普通っぽいです。おいしいのですけれど、最近のビールに比べて特徴は弱く、煽り文ほどではないなと思ってしまいます。
しかし、なんとも言えないうまみや味わいがあります。ビールの種別も、単純にピルスナーではなく、エール系でも無い感じが不思議な感じです。スペシャルビールと言われていますね。説明し難い…
芳醇で上品な感じですね。私にはまだ良さがわかってないのかもしれないです。上級者向けビールな感じがします。
個人的ビール評価(レビュー)
香り(アロマ):☆☆★★★
フレーバー
苦味 :☆☆☆★★
甘み :☆☆★★★
酸味 :☆☆★★★
ボディ :☆☆★★★
キレ :☆☆★★★
コク :☆☆★★★
歴史の重み :☆☆☆☆★
類似のビールは・・・
まだないです。
その他情報
価格:400円程度
カロリー: 未掲載
アルコール:6.5%
以下から購入できます。
Belgium beerセーフビール 330/24本Seef Beer ベルギービールYR
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