「 自然発酵系 」 一覧

ビールの種類はランビック（Lambicus）と呼ばれる自然発酵系のビールです。中でもこのビールは小麦を使ったホワイトビールで「ホワイトランビック」となるようです。ランビックだけでも珍しいのに、ホワイト …

BELLE VUE Kriek（ベル・ビュー　クリーク）は、ランピックと呼ばれるタイプのベルギービールです。ランピックとは、その土地の野生の酵母で自然発酵させてつくるビールで、BELLE VUEは醸造 …