キリン一番搾りプレミアム

投稿日：2016年1月11日更新日：2018年1月24日

キリン一番搾りプレミアム

キリン一番搾りプレミアムは、第一等品ホップと、極上の一番搾り麦汁のみを使用した、ギフト限定のビールです。「一番搾り」というだけで良いものを集めたビールですが、さらに厳選した材料を使用したプレミアムビールということで「四天王の中でも最強」みたいなビールでしょうか。期待が高まりますね！

一番搾りだけど、「ひとつランクが上」のプレミアムビール

キリン一番搾りプレミアムは、以下が特徴です。

1:極上＊1の一番搾り麦汁だけを使用
2:ブラウマイスター黒杭隆政責任監修
3:秋田県大雄産「かいこがね」の第一等品ホップを贅沢に使用
4:ひと手間加えた製法を採用
5:プレミアム感のあるパッケージ

詳しくは、こちらの公式サイトをご覧ください。

キリン一番搾りプレミアム

普通の一番絞りと一緒じゃない？と思ったあなた。それはちょっと違います。

基本的には一番搾りなのですが、それぞれ「ひとつランクが上」の印象を受けました。職人の丁寧な仕事を見た時に感じる、こちらの背筋が正される感じ、尊敬に近い何かを感じました。
旨味が強く、全体としてのバランスが良いため、飲んだ後に炭酸と苦味と旨味が手をつないでやってくる感じです。「尊い……」と呟きたくなるような、そんなビールです。おいしい！

これはぜひ、一度飲んでみていただきたい！

キリン一番搾りプレミアム

ブラウマイスター黒杭隆政さんって？

ブラウマイスターって、聞きなれない言葉ですよね。調べてみました。
サイトでは以下のように説明されています。

ブラウマイスターとは、ビール醸造に関する、あらゆる知識や技術に精通した、ビールづくりのスペシャリストのみに与えられる称号です。
「一番搾りプレミアム」では、キリンのブラウマイスターである黒杭が、責任監修。
ブラウマイスターが「今までのビールとは次元の違う、最高のビール」と自信を持つビールが完成しました。

もともとドイツで、ビールづくりのマイスター（職人）は「ブラウマイスター」と呼ばれています。
「ブラウマイスター」は高い技術を持っているだけではなく、最高の結果を出すことはもちろん、達成するための「人」や「道具」、また「工場の中の空気」など、関わる全てのものに責任を持ちます。自身の関わる仕事に全責任を負い、最高のビールを作り上げる職人です。
黒杭さん自身も2003～05年にドイツ、ベルリン工科大ビール醸造研究所へ留学して「ブラウマイスター」の資格を取得したのだそうです。キリンはブラウマイスターの養成機関へ留学生を継続的に派遣しており、本場ドイツで高い醸造技術を習得した職人がビールづくりを任されています。

キリンビールのおいしさの秘密は、継続的な醸造技術の学習にもあるのですね。