一番絞りスタウトは一番好きな黒ビールです。一番絞りも当然好きなのですが、そのすっきり感と黒ビールのコクや苦み、深みのバランスがとても良く、グッと飲んで幸せになれるビールです。
サッポロ一番絞りが黒ビールになったイメージそのまま
サッポロ一番絞りはうまみやコクが素晴らしいですが、それが黒ビールになったイメージそのままです。
その味を引き出す製法には、二つ特徴があります。
「レイトホッピング製法」
通常のホップ投入タイミングに加え、煮沸工程の後半でもホップを投入していて、より華やかなホップの香りを実現しているのだそうです。
「低発酵法」
通常より発酵度を抑えることで、より甘みのあるまろやかな口当たりとコクが感じられる味わいに仕上がるのだそうです。
ビールの種類はスタウトといいつつ「シュバルツ（ブラックラガー）」のようです。スタウトは上面発酵の黒ビール、シュバルツは下面発酵の黒ビール、です。スタウトじゃないじゃん！とかって思ってしまいますが、日本人としては黒ビール=スタウトな部分があるので、単純に黒ビールという意味でスタウトと言っているのだと思います。
ホットスタウト、アイススタウトという飲み方もあるようで、次回はそれを試してみたいですね。
個人的ビール評価（レビュー）
香り（アロマ）：☆☆★★★
フレーバー
苦味 ：☆☆★★★
甘み ：☆☆★★★
酸味 ：☆☆★★★
ボディ ：☆☆★★★
キレ ：☆☆★★★
コク ：☆☆☆★★
一番搾り感 ：☆☆☆☆★
類似のビールは・・・
その他情報
価格：オープン価格
カロリー：46kcal / 100ml
アルコール：5％
購入情報
キリンビール飲み比べ ギフトセット！
より詳しい情報は以下で。
http://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/products/stout/
読み込み中...
