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蜂蜜啤酒(ハニーラガー)

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蜂蜜啤酒(ハニーラガー)

見た目が独特な蜂蜜啤酒。蜂蜜のビールって甘いのでしょうか?とても気になります!台湾の「SUNMAI」という醸造所が作っています。この見た目と台湾のビール、そして蜂蜜…いったいどんなビールなのでしょうか!?

蜂蜜とビールの甘さがマッチした、期待を裏切らないハチミツビール

見た目は澄んだ黄金色、香りはばっちり蜂蜜の香りがします。
飲んでみると、まずちゃんと蜂蜜を感じることができます!蜂蜜とビールの麦芽の甘さが一体となり、まろやかに流れ込んできます。しかし炭酸とビール本来の飲後感によってするっと飲むことができ、最後に華やかな香りを感じます。

このハニーラガーでは「龍眼蜂蜜」という台湾の蜂蜜を使用しているのだそうです。これは一年に28日間しか取ることができないとても貴重な蜂蜜で、発酵の過程でこの龍眼蜂蜜を加えることで、蜂蜜本来の香りと甘さが引き出され、ビールの麦芽の甘さと絶妙にマッチするのだそう。

このビールはWBC世界チャンピオンを獲得しておりますので、味の保証は折り紙付きです。少しでも興味があれば、一度はぜひ飲んでみていただきたいビールです!

蜂蜜啤酒(ハニーラガー)

SUNMAIについて

伝統的なドイツ式醸造工芸で小麦、黒麦、琥珀と三種類のクラフトビールを直営のレストラン「金色三麦(チンスーサンマイ)」で販売していたのが、このSUNMAIブルワリーの始まりです。

2004年に、台湾の龍眼蜂蜜を使用したクラフトビール「蜂蜜啤酒(ハニーラガー)」生み出しWBC世界チャンピオンを獲得したところから、オリジナルシリーズがスタートします。そこから台南蕎麦、台湾バジル、チョコレート、パッションフルーツ、苺といった素材からクラフトビールを醸造しています。

2016年には、クラフトビールの醸造工芸と、台湾ならではのストーリーや原料を結びつけるという理念を込めて、ブランド名を「SUNMAI」へとリニューアル。

ロゴのモチーフは、
・ビールの酒樽の金具の部分や漢数字の「三」
・易占いで「天」を表す記号の形とも似ていることから、起源である金色三麦を忘れないという意味
・ここがあなたにとってクラフトビールの世界への入り口になるという意味
を持たせているそうです。

ロゴも公式ページも気合いが入っていて、ビールへの思いは伝わってきます。台湾のビールはまだあまりなじみがないですが、今後増えていくかもしれませんね!

蜂蜜啤酒(ハニーラガー)

個人的ビール評価(レビュー)

香り(アロマ):☆☆☆★★

フレーバー
苦味     :☆★★★★
甘み     :☆☆☆☆★
酸味     :☆★★★★

ボディ    :☆☆★★★
キレ     :☆☆★★★
コク     :☆☆☆★★

蜂蜜感         :☆☆☆☆☆

類似のビールは・・・

無いので、フルーツビールを上げておきます!

その他情報

価格:500円程度
カロリー:未掲載
アルコール:5%

購入情報


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

サンマイ 蜂蜜麦酒 ハニーラガー 5/350 [153387]
価格:670円(税込、送料別) (2020/5/14時点)


公式情報

SUMMAI HP
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執筆者:ktmm


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