ビッグアイ(BIG EYE)

カルフォルニア州サンディエゴにある「Ballast Point（バラストポイント）」というブルワリーのクラフトビールです。BIG EYE（ビッグアイ）とはメバチマグロのことですが、魚に例えられるビールは一体どのようなものなのでしょうか。

苦味の余韻が長く続くややドライハードなIPA

飲んでみた第一印象としては、典型的なIPAです。少し褐色を帯びた色で、飲む前はホップの香りが強く、飲むとのどごし後に苦味が長く続いてその余韻を楽しむことができます。まとわりつくような苦味ではなく、しゃきっとした苦味でドライな印象です。アルコール度数も7%と高く、ややハードで重厚な感じがします。これは好みなIPAです。

料理はくせの強いもの、刺激の強いものと合うと思います。実際にこの日は野菜スティックを辛味噌に付けたものだったのですが、とても良く合いました。

「BIG EYE」の命名の由来は、釣り好きのオーナーが海の中を優雅に回遊するマグロのたくましさとスピード感をイメージして造り上げた、フレッシュ感と躍動感をビールに重ねたのだそうです。
フレッシュな苦みを味わえるこのビールのイメージぴったりですが、魚モチーフだとどうしても生臭い印象がありますね・・・いずれにしても美味しいビールです。

関係ないのですが、BIG EYEと言えば、ティム・バートンの映画で「BIG EYES」というものがありましたね。人物の目が非常に大きいことが特徴の画家のお話でしたが、絵としては奈良美智に近い印象だなーと感じました。ビールと全然関係ないですね。

個人的ビール評価（レビュー）

香り（アロマ）：☆☆★★★

フレーバー
苦味　　　　　：☆☆☆★★
甘み　　　　　：☆☆★★★
酸味　　　　　：☆★★★★

ボディ　　　　：☆☆☆★★
キレ　　　　　：☆☆★★★
コク　　　　　：☆☆★★★

ドライ感　　　：☆☆☆★★

類似のビールは・・・

スルガベイインペリアルIPA

C-HOP IPA

CAPTAIN CROW

その他情報

価格：500円程度
カロリー： 未掲載
アルコール：7%

購入情報

以下で購入できます。

より詳しい情報は以下で

Ballast Point HP