マスターズドリーム（Master’s Dream）というビールは前からありましたが、その無濾過版が出ていました。この「無濾過」は、2016年の3～5月に全国のコンビニ限定で「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム〈無濾過〉特別3点セットプレゼント」キャンペーンでもらうことができました。その後、当選者の方からの要望が多かったため発売するのだそうです。そんな人気のビール、見てみましょう。
普通が最上級に磨き上げられたビール
飲んでみると、普通のビールです。ですが、全てがワンランク上という感じがします。特別フルーティであったり、香りが際立っていたりして、特徴があるわけではないのですが、「澄んでいる」という表現がしっくりくるうまさです。たぶん日本酒の「大吟醸」や「中取り」はこんな感じがするのでしょう。飲んだ後味が水のような、すっと体に吸収されるような飲み口なのです。よきものを飲んでいる、という感覚がびしびし伝わってきます。
プレモル感というものは逆に無くなっています。あのプレモル感が好きな人には向いていないビールだと思います。これはおいしいですねー！飲んだ時はちょっと衝撃でした。パッケージも素敵で、本当に最近のビール製造には力を入れていますね。
以下はマスターズドリームの製品HPからの引用です。
― “多重奏で、濃密。”な味わい ―
「ダイヤモンド麦芽」をはじめとする「ザ・プレミアム・モルツ」ブランドの素材へのこだわりに加え、その素材の魅力を徹底的に引き出す当社独自の新技術・製法により、「深いコク」「柔らかな苦味」「ほのかな甘味」「心地よい香り」が折り重なる“多重奏で、濃密。”な味わいを実現しました。（１）ダイヤモンド麦芽使用
チェコおよびその周辺国で収穫・製麦された、上質で深いコクが特長の希少な「ダイヤモンド麦芽」を使用しています。（２）トリプルデコクション製法
「デコクション製法」は、仕込み釜で麦芽を一気に煮出し、濃厚で芳しい麦汁を抽出する製法です。今回は、「ダイヤモンド麦芽」の魅力を最大限に引き出すため、手間と時間をかけ、この煮沸工程を３度繰り返す「トリプルデコクション製法」を採用しています。（３）銅炊き仕込み
ビールの本場チェコに伝わる伝統的な製法をもとに、当社の知見・技術を活かして革新した新設備「銅製循環型ケトル」を導入。高い熱伝導率を持つ「銅」を使って麦汁を炊くことにより、より厚みのある味わい、芳しさを引き出しました。
このマスターズドリームを濾過せずに瓶詰めしたものがこの製品なのですね。
サントリーのビールは、プレモル以外はあまり好きでは無かったのですが、このビールはおいしいと思います。
個人的ビール評価（レビュー）
香り（アロマ）：☆☆☆★★
フレーバー
苦味 ：☆☆☆★★
甘み ：☆☆☆★★
酸味 ：☆☆☆★★
ボディ ：☆☆☆★★
キレ ：☆☆☆★★
コク ：☆☆☆★★
贅沢感 ：☆☆☆☆★
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その他情報
価格：オープン価格
カロリー：49kcal / 100ml
アルコール：5%
購入情報
以下で購入できます。
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