オレンジチョコレートスタウト

バレンタイン用のチョコビールのひとつであるオレンジチョコレートスタウト（Orange Chocolate Stout）です。
柑橘とチョコの組み合わせの素晴らしさは実証されていますので、チョコビールではどうなのでしょうか。

ほんと、どうなの？

まずはオレンジの香りに気づきます。チョコっぽい風味の中にオレンジがいます。飲んでみると、そこにもチョコのコク＋オレンジの風味を感じ、まさに柑橘系のペーストがチョコの中に入っているような感じです。オレンジ風味のチョコデザートビール、という印象を受けます。飲んだ後はオレンジの後味が残り、爽やかな余韻となります。

マーマレードに使われる“橙（だいだい）” というオレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールの基になる麦汁（ばくじゅう／ノンアルコールの麦ジュース）に合わせて発酵させました。

と、こちらのチョコビールは直接柑橘の素材を投入してオレンジっぽさを出しています。「フルーツビール」という種類になるようです。
オレンジの爽やかさとチョコのコクを同時に楽しめて、かつ飲みやすいビールなので、ぜひバレンタインに一度試して欲しいビールです。